trattoria brugg

Das Restaurant “Rotes Haus” in Brugg wird schon im Jahre 1448 in der Chronik als Rast- und Gasthaus erwähnt. Es gehört zu den ältesten und renommiertesten Gaststätten der Prophetenstadt.

Vittorio Timpano und sein Team verwöhnen Sie mit einer authentischen, italienischen und bürgerlichen Schweizer Küche. Regionale Anbieter liefern der Trattoria Brugg die besten Produkte aus der Schweiz und Italien. 

La nostra qualità è garantita.

Für die Zubereitung unserer Speisen verwenden wir ausschliesslich Olivenöl aus der ersten kalten Pressung, Olio extra vergine aus Italien. Sonnenblumenöl und Butter aus der Schweiz. Der nachhaltigen, artgerechten Produktion gehört die Zukunft und davon profitieren auch die Konsumentinnen und Konsumenten. Weil unsere Nutztiere tierfreundlich gehalten werden, steigt auch der Genuss von Schweizer Fleisch. 

Wir kochen frisch, saisonal, regional und mit qualitativ hochstehenden Produkten aus Italien. Wir bieten glutenfreie Pizzas und verschiedene glutenfreie Gerichte.